Overslaan en naar de inhoud gaan

Fotoverslag hoppluk De Plukker

Op vraag van Joris Cambie, enige bio hoppeboer van België, werden we uitgenodigd om het oogsten van de hop bij te wonen. De beloning voor het harde werk van de hoppeteelt! Een lekke tractorband gooide roet in het eten zodat we de feitelijke pluk niet konden zien, maar het verwerken van de hopperanken konden we in vol bedrijf bewonderen. De grote machines verwerken de hopperanken netjes tot afzonderlijke hoppebellen, waarna deze gedroogd en verpakt worden. Een groot deel wordt hierbij tot pellets geperst…

De hopplant

Humulus Lupulus Hop is een klimplant die behoort tot de Cannabinaceae familie en is verwant aan de hennep en cannabis. Het is een snel groeiende klimplant die van nature in onze streken voorkomt. De hopplant wordt tegenwoordig in vele landen geteelt en bestaat in vele verschillende variëteiten. Enkele gekende variëteiten zijn de Belgische Brewer's Gold en Northern Brewer. In Tsjechië wordt vooral Saaz geteelt en in Duisland komt veelal Hallertau voort. In Engeland heb je bijvoorbeeld Fuggles en…