Overslaan en naar de inhoud gaan
We moeten onze Belgische biercultuur veel meer promoten
Elk jaar zakken brouwers van over het hele land af naar het feest van Koning…,
Bier, meer dan een glas gerstenat
De teneur op deze editie van het Gambrinusfeest: Belgisch bier betekent véél meer voor onze samenleving dan enkel dat heerlijk glas gerstenat aan de lippen. De brouwers zijn niet alleen een grote afnemer van de lokale landbouw en een onmisbare partner voor horeca, ze trekken ook toerisme aan en zijn sterk verweven met de evenementensector en het verenigingsleven.
Die rol is geen toeval. De Belgische biercultuur werd tien jaar geleden erkend als UNESCO Werelderfgoed, een erkenning van het vakmanschap, de tradities en de …,
Van brouwerij naar bestemming…,
Uitdagende tijden
Het verhaal van St.Bernardus illustreert de innovatieve kracht en wendbaarheid van de Belgische brouwers. Die is ook nodig. Onder meer de gestegen grondstoffenkosten, duurdere energie en internationale conflicten maken het leven van de brouwers moeilijker. Ook in eigen land worden de regels die aan de sector worden opgelegd er niet eenvoudiger op.
Wanneer men naar bepaalde beleidsposities luistert , lijkt het alsof de plaats van bier in…,
Ook zonder alcohol
Iedereen mee aan tafel
Genieten van die biercultuur kan ook zonder alcohol. Ter gelegenheid van het Gambrinusfeest pakte Brouwerij St.Bernardus uit met een primeur: de St.Bernardus Tripel 0.0. Een blond, licht fruitig speciaalbier met een uitnodigende gouden kleur en een satijnzachte schuimkraag. In de geur zit een lichte zoetheid. In de smaak komen bloemige en fruitige toetsen…,
Een bredere toekomstvisie
De lancering van Tripel 0.0 past binnen een bredere evolutie. Consumenten drinken misschien minder, maar kiezen bewuster voor kwaliteit en beleving.
Bij St.Bernardus geloven we al tachtig jaar dat bier mensen samenbrengt. Rond een tafel, op een terras, of gewoon thuis in goed gezelschap. Het is die lijn die we nog verder
gaan uitdiepen. Met nieuwe concepten, met events, met een alcoholvrij gamma dat n iemand uitsluit. Over 10 jaar…
…,
Bier - Unfiltered Helles…,
Collab St.Bernardus & Weigenstephan
Videoportret illustator Xavier Truant…,
Kombine weekend + heropening brouwerijwinkel
In het weekend van vrijdag 23 mei t.e.m. zondag 25 mei is het dubbel feest!
We zetten de brouwerijwinkel in de bloemetjes: de afgelopen maanden hebben we hard gewerkt om de winkel in een nieuw kleedje te steken. Dat betekent nog meer winkelplezier, nog meer artikelen, kortom nog meer St.Bernardus. Dat verdient een heuse heropening! Welcome to…,
Exclusieve verzamelbox
Was je nog niet gestart met jouw verzameling Abt 12 Magnums? Dan is hier jouw moment.
Deze exclusieve verzamelbox bevat 12 jaargangen met telkens een bijhorend houten voetstuk waarbij het jaartal, de naam van het kunstwerk en de naam van de kunstenaar gegraveerd zijn. Een unieke, gelimiteerde collectie voor de echte verzamelaars! Nog slechts een 70-tal sets beschikbaar op dit moment…,
Beste rooftop van België…,
*Reinheitsgebot
Letterlijk betekent dit 'zuiverheidswet'. Het betekent dat er enkel mag gebrouwen worden met water, hop, mout en gist. Deze wet werd in het leven geroepen in de 16de eeuw en had oorspronkelijk drie doelen: de consument beschermen tegen stijgende prijzen, het gebruik van tarwe verbieden zodat er meer brood gemaakt kon worden en voorkomen dat gewetenloze brouwers giftige ingrediënten als conserveermiddel of smaakstof zouden gebruiken. Het is de oudste voedselwetgeving ter wereld en staat tegenwoordig synoniem voor het kwaliteitsoogmerk van…
Het was weer zover!
De belangrijke bierverkiezing, de World Beer Awards editie 2020, kon ondanks de…,
1x Goud en 2x brons voor brouwerij St.-Bernardus
Goud voor
St.-Bernardus Tripel…,
Brons voor brouwerij Kazematten
Wipers Times 14
categorie : Belgian Style Blond…
St.Bernardus Abt 12 is het paradepaard van onze brouwerij en wordt beschouwd als één van de beste bieren ter wereld. De Abt 12 wordt gebrouwen volgens een origineel recept uit 1946.
St.Bernardus Abt 12 Barrel Aged Sour wordt gebrouwen met hetzelfde recept. Na de hoofdgisting hebben we het bier 3 jaar op eiken vaten laten rusten. Door deze veroudering verzuurt het bier op een natuurlijke wijze. In juni 2019 werd het bier versneden met vers gebrouwen Abt 12 en gebotteld in flessen van 75cl.
Het bier heeft een fruitig – zuur aroma dat afkomstig is van onze eigen specifieke giststam. Opvallend is de afwezigheid van alcoholaroma. De zurigheid in de finish maskeert erg goed de zwaarte van het bier (Alc. Vol 10%).…